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<rss xmlns:blogChannel="http://backend.userland.com/blogChannelModule" xmlns:creativeCommons="http://backend.userland.com/creativeCommonsRssModule" xmlns:xhtml="http://www.w3.org/1999/xhtml" xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:blog="http://bitflux.org/doctypes/blog" xmlns:php="http://php.net/xsl" xmlns:geo="http://www.w3.org/2003/01/geo/wgs84_pos#" xmlns:georss="http://www.georss.org/georss" version="2.0"><channel><title>Mexikanisches...</title><link>http://mexico.freeflux.net/blog/</link><description>Laufend Neues</description><generator>Flux CMS - http://www.flux-cms.org</generator><copyright>Robert Kappeler</copyright><item><title>Die Tortilla-Krise</title><link>http://mexico.freeflux.net/blog/archive/2007/01/19/die-tortilla-krise.html</link><guid isPermaLink="false">http://mexico.freeflux.net/blog/archive/id/75/</guid><content:encoded xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">Ich gebe es zu, ich habe das Thema untersch&#xE4;tzt. Tortillas, diese seltsamen runden Dinger mit ihrem Geschmack zwischen S&#xE4;gemehl und Pappkarton, mit ihrer undefinierbaren Konsistenz haben f&#xFC;r mich&#xA0; immer schon zu den gro&#xDF;en Mysterien Mexikos geh&#xF6;rt. Aber jetzt ist hier alles in&#xA0; Alarmstimmung, die Medien kennen kaum ein anderes Thema mehr, Radio Formato 21 weckt mich jeden Tag mit den neuesten Horrormeldungen, und Pr&#xE4;sident Calder&#xF3;n hat seine erste schwierige Herausforderung anzunehmen: der Preis steigt, und zwar unaufhaltsam. Im Supermarkt meines Misstrauens hing seit eh und je das gedruckte Preisschild: 1 kg/6,90 Pesos. Irgendwann&#xA0; vor ein paar Wochen wurde es gegen einen 7,90er-Hinweis ausgetauscht, aber seit gut einer Woche ist der Teufel los: Die Preise steigen ins Unermessliche, j&#xFC;ngste - handgeschriebene Notierung: 12 Pesos. Auch der Tacoladen an der Ecke hat die Preise angepasst, und sogar in der b&#xFC;rgerlichen Gastronomie haben sich &#xC4;nderungen ergeben: In der runden Bastdose fand ich k&#xFC;rzlich nur noch drei statt der &#xFC;blichen f&#xFC;nf Fladen vor. &lt;br/&gt;
Mir k&#xF6;nnte es ja recht egal sein, wie sich der Preis entwickelt, denn ich mag Tortillas ohnehin nicht wirklich. Genauer gesagt: Maistortillas. Tortillas aus Weizenmehl gibt es zwar auch, aber man erntet bei Einheimischen f&#xFC;r derartige Pr&#xE4;ferenzen h&#xE4;ufig nur Kopfsch&#xFC;tteln. Mais muss es sein, wegen des Geschmacks - und des Gef&#xFC;hls. Die runden Kalorienspender dienen auch als Besteckersatz. Und das geht so: Tortilla in die Hand nehmen, in die restlichen Bestandteile hineingrapschen, und lustvoll zubeissen. Wirkt erstmal etwas ungewohnt, aber selbst Anzugtr&#xE4;ger beim Businesslunch pflegen derartige Manieren. &lt;br/&gt;
Wie es enden wird, keine Ahnung. Inzwischen werden staatliche Interventionen erwogen, und demn&#xE4;chst machen wahrscheinlich die Streitkr&#xE4;fte mobil....</content:encoded><dc:subject>Leben</dc:subject><dc:subject>Leckeres</dc:subject><dc:creator>mexico</dc:creator><dc:date>2007-01-19T05:40:11Z</dc:date></item><item><title>Weihnachtspl&#xE4;tzchen</title><link>http://mexico.freeflux.net/blog/archive/2006/11/26/weihnachtsplaetzchen.html</link><guid isPermaLink="false">http://mexico.freeflux.net/blog/archive/id/72/</guid><content:encoded xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">...f&#xFC;r heimatliche Gef&#xFC;hle (Backzeit aufgrund der H&#xF6;he verl&#xE4;ngern!)&lt;strong&gt;&lt;u&gt;&lt;br/&gt;
&lt;br/&gt;
Zitronenherzen&lt;/u&gt;&lt;/strong&gt;&lt;br/&gt;
(ca. 50 St&#xFC;ck)&lt;br/&gt;
&lt;br/&gt;
3&#xA0; &#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; Eigelb&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;&#xA0; mit&lt;br/&gt;
120 g&#xA0; &#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0; Zucker&#xA0;&#xA0;  &#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;  und&lt;br/&gt;
1&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0; &#xA0; Vanillezucker&#xA0;&#xA0; schaumig schlagen,&lt;br/&gt;
3 Tropfen &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0; Back&#xF6;l Zitrone &lt;br/&gt;
1 Messerspitze Backpulver&lt;br/&gt;
200 g &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0; gem. Mandeln&#xA0; unterr&#xFC;hren, auf einer mit gem. Haseln&#xFC;ssen bestreuter &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; &lt;br/&gt;
&#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0; Arbeitsplatte ausrollen, ausstechen, backen&lt;br/&gt;
&lt;br/&gt;
10 min bei 175&#xB0;C (vorgeheizt) &lt;br/&gt;
&lt;br/&gt;
50 g&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;&#xA0;  Puderzucker&#xA0;&#xA0;  mit&lt;br/&gt;
2 EL&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;&#xA0;  Zitronensaft&#xA0;&#xA0;&#xA0;  glattr&#xFC;hren, auf warme Pl&#xE4;tzchen streichen, trocknen lassen&lt;br/&gt;
&lt;br/&gt;
&lt;u&gt;&lt;strong&gt;Kokosmakronen&lt;/strong&gt;&lt;/u&gt;&lt;br/&gt;
(ca. 50 St&#xFC;ck)&lt;br/&gt;
&lt;br/&gt;
2&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  Eier&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  mit&lt;br/&gt;
200 g&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  Zucker&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0; und&lt;br/&gt;
1 Prise&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;&#xA0;  Salz&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;&#xA0;  schaumig schlagen,&lt;br/&gt;
250 g&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  Kokosraspeln&#xA0;&#xA0;  und&lt;br/&gt;
2 EL&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0; Zitronensaft&#xA0;&#xA0;&#xA0;  unterr&#xFC;hren, ruhen lassen (bis Fl&#xFC;ssigkeit aufgesogen ist), auf&lt;br/&gt;
&#xA0;&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  Oblaten&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0; (oder einfach ohne auf Backpapier) verteilen, backen&lt;br/&gt;
&lt;br/&gt;
15 min bei 150&#xB0;C (vorgeheizt)&lt;br/&gt;
&lt;u&gt;&lt;strong&gt;&lt;br/&gt;
Ischler Krapfen&lt;/strong&gt;&lt;/u&gt;&lt;br/&gt;
(40-45 St&#xFC;ck)&lt;br/&gt;
&lt;br/&gt;
140 g&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  Butter&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  mit&lt;br/&gt;
70 g&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;  Zucker&#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;&#xA0;  und&lt;br/&gt;
1&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  Eigelb&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;&#xA0;  schaumig schlagen,&lt;br/&gt;
70 g&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0; gem. Mandeln&#xA0; und&lt;br/&gt;
200 g&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;&#xA0;  Mehl&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0; unterkneten, Teig k&#xFC;hl stellen, ausrollen und ausstechen, backen&lt;br/&gt;
&lt;br/&gt;
10 min bei 175&#xB0;C (vorgeheizt)&lt;br/&gt;
&lt;br/&gt;
100 g &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0; Puderzucker&#xA0;&#xA0;&#xA0;  mit&lt;br/&gt;
3 EL&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0; starkem Kaffee glattr&#xFC;hren, H&#xE4;lfte der warmen Pl&#xE4;tzchen damit bestreichen, mit&lt;br/&gt;
&#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  Schokobahnen&#xA0; verzieren, trocknen lassen,&lt;br/&gt;
80 g&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;  Butter&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;&#xA0;  mit&lt;br/&gt;
10 g&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0; Puderzucker&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0; &lt;br/&gt;
1&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  Eigelb &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;&#xA0; und&lt;br/&gt;
1 TL&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;  Kaffee-Extrakt&#xA0; verr&#xFC;hren, je zwei abgek&#xFC;hlte Pl&#xE4;tzchen mit F&#xFC;llung&lt;br/&gt;
&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0; zusammensetzen&lt;br/&gt;
&lt;br/&gt;
&lt;u&gt;&lt;strong&gt;Rote Nestchen&lt;/strong&gt;&lt;/u&gt;&lt;br/&gt;
(35-40 St&#xFC;ck)&lt;br/&gt;
&lt;br/&gt;
250 g&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;  Mehl&lt;br/&gt;
65 g&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0; Zucker&lt;br/&gt;
1&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  Ei&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0; und&lt;br/&gt;
125 g&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0; Butter&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  zu M&#xFC;rbteig verarbeiten, 1 Std. in Folie gewickelt k&#xFC;hl stellen,&lt;br/&gt;
&#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;  ausrollen und ausstechen,&lt;br/&gt;
200 g&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0; Marzipanrohmasse mit&lt;br/&gt;
2&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  Eiwei&#xDF;&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  verr&#xFC;hren, mit Spritzt&#xFC;lle kreisf&#xF6;rmig an den Rand der Pl&#xE4;tzchen&lt;br/&gt;
&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0; spritzen, in die Mitte mit TL&lt;br/&gt;
200 g&#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0; Himbeergelee&#xA0; geben, backen&lt;br/&gt;
&lt;br/&gt;
15 min bei 175&#xB0;C (vorgeheizt)&lt;br/&gt;
&lt;br/&gt;
&lt;u&gt;&lt;strong&gt;Schoko Fruchties&lt;/strong&gt;&lt;/u&gt;&lt;br/&gt;
(40-50 St&#xFC;ck)&lt;br/&gt;
&lt;br/&gt;
100 g&#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0; &#xA0; &#xA0; &#xA0;&#xA0; Trockenfr&#xFC;chte&#xA0; in kleine W&#xFC;rfel schneiden, in&lt;br/&gt;
8 EL&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  Apfelsaft&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0; mind. 1 Std. einweichen,&lt;br/&gt;
5 EL&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  Haferflocken&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0; mit&lt;br/&gt;
50 g&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  geh. Mandeln&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0; und&lt;br/&gt;
4 TL&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  braunem Zucker in beschichteter Pfanne unter R&#xFC;hren karamelisieren, auf Teller&lt;br/&gt;
&#xA0;&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;  abk&#xFC;hlen lassen,&lt;br/&gt;
1&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0; Eigelb&lt;br/&gt;
2 EL&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;&#xA0;  Honig&lt;br/&gt;
1 Prise&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  Salz&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  und&lt;br/&gt;
2 EL&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;&#xA0;  Zitronensaft&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0; schaumig schlagen,&lt;br/&gt;
50 g&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0; gem. Mandeln &#xA0; sowie die Mandel-Haferflockenmasse und eingeweichte Fr&#xFC;chte&lt;br/&gt;
&#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;&#xA0;  unterr&#xFC;hren, in kleinen H&#xE4;ufchen auf Backblech setzen, backen&lt;br/&gt;
&lt;br/&gt;
8 min bei 175&#xB0;C (vorgeheizt)&lt;br/&gt;
&lt;br/&gt;
100 g&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;  Kuvert&#xFC;re&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0; verzieren&lt;br/&gt;
&lt;br/&gt;
&lt;u&gt;&lt;strong&gt;Amaretti&lt;br/&gt;
&lt;/strong&gt;&lt;/u&gt;(30 St&#xFC;ck)&lt;br/&gt;
&lt;br/&gt;
3&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  Eiwei&#xDF;&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0; steif schlagen,&lt;br/&gt;
300 g&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  gem. Mandeln&lt;br/&gt;
6 Tropfen&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  Bittermandel&#xF6;l&lt;br/&gt;
300 g&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  Zucker&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0; nach und nach unterr&#xFC;hren, 1 Std. k&#xFC;hl stellen, in kleine&lt;br/&gt;
&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0; H&#xE4;ufchen auf Backblech setzen, backen&lt;br/&gt;
&lt;br/&gt;
25 min bei 160&#xB0;C (vorgeheizt)&lt;br/&gt;
&lt;br/&gt;
&lt;u&gt;&lt;strong&gt;Lebkuchen&lt;/strong&gt;&lt;/u&gt;&lt;br/&gt;
&lt;br/&gt;
75 g&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;&#xA0;  Butter&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  mit&lt;br/&gt;
100 g&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  Zucker&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0; und&lt;br/&gt;
2&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  Eiern&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;&#xA0;  schaumig schlagen,&lt;br/&gt;
1 TL&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;&#xA0; Zimt&lt;br/&gt;
1 TL&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;&#xA0; Kakao&lt;br/&gt;
1 Messerspitze&#xA0; gem. Nelken&lt;br/&gt;
2 Tropfen&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0; Bittermandel&#xF6;l&#xA0;&#xA0;&#xA0; unterr&#xFC;hren, danach&lt;br/&gt;
100 g&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0; Zitronat&lt;br/&gt;
100 g&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0; Orangeat&lt;br/&gt;
150 g&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0; gem. Haseln&#xFC;sse&lt;br/&gt;
100 g&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0; Rosinen&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;&#xA0;  untermengen, zum Schluss abwechselnd&lt;br/&gt;
125 ml&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0; Milch&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;&#xA0;  und&lt;br/&gt;
250 g &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;  Mehl&lt;br/&gt;
1 TL&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;&#xA0; Backpulver&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  unterr&#xFC;hren, auf &lt;br/&gt;
&#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  Oblaten&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0; verteilen, backen&lt;br/&gt;
&lt;br/&gt;
20 min bei 200&#xB0;C (vorgeheizt)</content:encoded><dc:subject>Leckeres</dc:subject><dc:creator>mexico</dc:creator><dc:date>2006-11-26T18:21:55Z</dc:date></item><item><title>S&#xFC;&#xDF;es</title><link>http://mexico.freeflux.net/blog/archive/2006/11/26/suesses.html</link><guid isPermaLink="false">http://mexico.freeflux.net/blog/archive/id/69/</guid><content:encoded xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">&lt;strong&gt;&lt;u&gt;Schoko Crossies&lt;br/&gt;
&lt;/u&gt;&lt;/strong&gt;(ca. 50 St&#xFC;ck)&lt;br/&gt;
200g&#xA0;&#xA0;&#xA0; Kuvert&#xFC;re&#xA0;&#xA0;  &#xA0; &#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;  mit&lt;br/&gt;
25g&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0; Kokosfett (Palmin)&#xA0;&#xA0;  und&lt;br/&gt;
1&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0; Vanillezucker&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;&#xA0;  in Wasserbad schmelzen, unter&lt;br/&gt;
125g&#xA0;&#xA0;&#xA0;  Kornflakes&#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;  &#xA0;&#xA0;&#xA0;  r&#xFC;hren&#xA0; - so dass diese komplett mit Schokolade &#xFC;berzogen sind -,&lt;br/&gt;
&#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0; &#xA0;&#xA0;&#xA0;&#xA0; Masse in H&#xE4;ufchen auf Alufolie setzen, abk&#xFC;hlen lassen</content:encoded><dc:subject>Leckeres</dc:subject><dc:creator>mexico</dc:creator><dc:date>2006-11-26T17:26:33Z</dc:date></item><item><title>Zweiter</title><link>http://mexico.freeflux.net/blog/archive/2006/09/25/zweiter.html</link><guid isPermaLink="false">http://mexico.freeflux.net/blog/archive/id/66/</guid><content:encoded xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">Ich bin nun fast zwei Monate hier in Mexiko-Stadt. Vieles ist hier anders als anderswo, und das trifft ganz sicher auch auf die Lauferei zu. Die H&#xF6;henlage - und der zentrale Parameter, der sich ge&#xE4;ndert hat - bedingt nach meiner Analyse ein anderes Training, als ich dies aus Berlin gewohnt war.&lt;br/&gt;
Vor zwei Wochen habe ich an einem weiteren Wettkampf teilgenommen, dem 15km-Lauf im Rahmen des "TuneUp-Races", das der Vorbereitung auf die Marathonl&#xE4;ufe in den USA dienen soll. Die Hauptstrecke sind 26km. Start war morgens um sieben Uhr, was mir &#xFC;berhaupt nicht liegt, aber das nur am Rande, ansonsten ein hoch professionell organisierter Lauf mit Startblockeinteilung (Zuordnung &#xFC;ber obligatorische Kappen, ich musste mich erst nach vorne argumentieren, weil ich noch keinen lokalen record hatte), Messlinie und jeder Menge kostenloser Gaben, z.B. eine Fleecejacke bei ca. 20 Euro Startgeld.&lt;br/&gt;
&lt;a target="_top"
     href="http://www3.asdeporte.com/galeria/tuneup06/arranque/OB1G9638.JPG"
    &gt;&lt;img width="259"
     height="173"
     alt=""
     src="http://www3.asdeporte.com/galeria/tuneup06/arranque/OB1G9638.JPG"
    /&gt;&lt;/a&gt;&lt;br/&gt;
Das Rennen f&#xFC;hrt &#xFC;ber die 15km &#xFC;ber eine stark kupierte Runde mit insgesamt 150 H&#xF6;henmetern, richtig ins Rollen kam ich nie, ab Kilometer vier lief ich komplett alleine und im Ziel hatte ich eine unterirdische Zeit von 1:00:30h. Das hat bei den 15km-L&#xE4;ufern (insgesamt 800) erstaunlicherweise zu Rang zwei insgesamt gereicht, aber ehrlicherweise muss ich zugeben, dass die meisten starken L&#xE4;ufer &#xFC;ber 26km unterwegs waren (etwa 1500), von denen dann auch knapp 20 vor mir an der 15er-Marke waren. &lt;br/&gt;
&lt;br/&gt;
Relativ zu meiner Zeit von 59:46 drei Wochen vorher auf weitgehend ebener Strecke aber trotzdem eine Steigerung, festzumachen auch am Abstand zu Ricardo (M40-Sieger), den ich wieder erkannt habe. Dem habe ich beim ersten Lauf 90 Sekunden abgenommen, nun &#xFC;ber drei Minuten. Trotz der Platzierung war ich &#xFC;ber die Zeit entt&#xE4;uscht, denn beim robusten Abschlusstraining am Donnerstag vor dem Lauf bin ich mehrmals 2000m auf welliger Runde immer sicher unter 7:45 gelaufen. Das positive Grundgef&#xFC;hl lie&#xDF; sich aber nicht in den Wettkampf &#xFC;bertragen, schon auf dem zweiten Kilometer - der noch eben war - lag ich knapp &#xFC;ber 4:00.&lt;br/&gt;
Ich habe mein Training bis zum Wettkampf analysiert und habe folgende Auff&#xE4;lligkeiten registriert:&lt;br/&gt;
&lt;ol&gt;
    &lt;li&gt;Die Erholung nach schweren Einheiten dauert doppelt so lange wie im Flachland - insbesondere bei schnellen Sachen, aber auch bei langen Kanten.&lt;/li&gt;
    &lt;li&gt;Die Streuung zwischen gem&#xFC;tlichem Joggingtempo, GA1, GA2 und WK-Tempo ist viel geringer. W&#xE4;hrend sich langsame Einheiten kaum von den Erfahrungen in Berlin unterscheiden - 4:30 bis 4:45 geht immer problemlos - steigt die Belastungskurve danach sehr steil an, alles unter 4:00 ist wirklich hart.&lt;/li&gt;
    &lt;li&gt;Die Leistungsentwicklung ist gebremst, da weniger Umfang und Intensit&#xE4;t m&#xF6;glich sind. Die Zeitachse f&#xFC;r die Vorbereitung mu&#xDF; also angepasst werden.&lt;/li&gt;
&lt;/ol&gt;
Meine Folgerungen daraus: &lt;br/&gt;
&lt;ul&gt;
    &lt;li&gt;Fr&#xFC;hjahrsziel ist der Boston-Marathon, f&#xFC;r die Vorbereitung im engeren Sinne rechne ich 16 Wochen, also beginnend ab Mitte Dezember 2006.&lt;/li&gt;
    &lt;li&gt;Bis dahin werde ich schwerpunktm&#xE4;&#xDF;ig an der Grundlagenausdauer arbeiten, niedrige Intensit&#xE4;ten, dazu Verbesserung der allgemeinen Athletik&lt;/li&gt;
    &lt;li&gt;Wettk&#xE4;mpfe bis dahin werde ich freudbetont einstreuen, quasi als einzige Tempoeinheiten, aber auch zur Festigung des sozialen Umfeldes. Dazu geh&#xF6;rt ein Crosslauf Ende Oktober und ein Halbmarathon Mitte November.&lt;/li&gt;
    &lt;li&gt;Auf den Vorbereitungskalender habe ich au&#xDF;erdem den Silvesterlauf im Pl&#xE4;nterwald gesetzt.&lt;/li&gt;
&lt;/ul&gt;
F&#xFC;r Kommentare zu diesem Thema bin ich besonders dankbar....</content:encoded><dc:subject>Laufen</dc:subject><dc:creator>mexico</dc:creator><dc:date>2006-09-25T04:50:17Z</dc:date></item><item><title>Metrofahren in Mexiko</title><link>http://mexico.freeflux.net/blog/archive/2006/09/06/metrofahren-in-mexiko.html</link><guid isPermaLink="false">http://mexico.freeflux.net/blog/archive/id/63/</guid><content:encoded xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">Wer als Neuank&#xF6;mmling nach Mexiko-Stadt kommt, wird von den schon anwesenden Landsleuten routinem&#xE4;&#xDF;ig mit einem ganzen B&#xFC;ndel an guten Ratschl&#xE4;gen begr&#xFC;&#xDF;t. So weit, so gut. Die Tipps erstrecken sich hier allerdings weniger auf das angesagteste Restaurant, die schicke Galerie um die Ecke oder das &#xFC;ppige Kulturangebot. Was man hier viel eher um die Ohren bekommt sind Warnungen aller Art. Blo&#xDF; keinen Salat essen, auf gar keinen Fall mit gr&#xFC;nen Taxis fahren, Obst vom H&#xE4;ndler an der Ecke, ja um Gottes Willen! Das irritiert nat&#xFC;rlich, und erst St&#xFC;ck f&#xFC;r St&#xFC;ck muss man f&#xFC;r sich selbst erfahren, wie es denn um die Qualit&#xE4;t der Ratschl&#xE4;ge bestellt ist. Wovon ganz allgemein abgeraten wird, ist das U-Bahn-Fahren. Gut, manche Mahner mahnen einfach pauschal und gestehen im n&#xE4;chsten Halbsatz, dass sie aufgrund von fr&#xFC;heren Warnungen bisher selbst noch nie Metro in Mexiko gefahren sind. Auch durchaus seri&#xF6;se Reisef&#xFC;hrer machen mit ihren Beschreibungen zun&#xE4;chst stutzig. &lt;br/&gt;
Das Wochenende scheint ein g&#xFC;nstiger Zeitpunkt, die Probe auf's Exempel zu machen. Der erste Schritt ist immer der schwerste, und vorbei an einigen obskuren Gestalten - allerdings auch nicht nerviger als der Berliner Durchschnittspunk - geht es hinab in die Tiefe. Auf dem ersten Zwischenabsatz befindet sich der Fahrkartenschalter, Automaten gibt es nicht, Arbeitskraft ist schlie&#xDF;lich billig hier. Eine Einzelfahrkarte kosten 2 Pesos, gerade einmal 15 Cent, ein fairer Preis also. Man kann beliebig viele Karten auf einmal kaufen, Rabatt gibt es allerdings nicht. Das Ambiente unter Tage ist nicht gerade kuschelig, aber auch nicht wesentlich anders als in Berlin, London oder Paris. Dank guter Farbmarkierungen f&#xE4;llt die Orientierung leicht, man sollte sich nur vorher genau &#xFC;berlegt haben, wohin man m&#xF6;chte und wo man am besten umsteigt. Ansagen am Bahnsteig oder im Zug - Fehlanzeige. Die Taktzeiten sind sehr kurz, so dass man nirgends l&#xE4;nger als ein paar Minuten warten muss. &lt;br/&gt;
Die anderen Fahrg&#xE4;ste sehen locker und entspannt aus, so dass auch meine anf&#xE4;ngliche Skepsis allm&#xE4;hlich weicht. Aufgelockert wird die Fahrt durch die permanent ein- und aussteigenden H&#xE4;ndler, fast nach jedem Halt wird eine neue Ware angepriesen. Meistens werden schwarz gebrannte CDs angeboten, und um die Vorz&#xFC;ge richtig zur Schau zu stellen, werden die beliebtesten Tracks auf dem mitgebrachten Ger&#xE4;ten gleich angespielt. Man bekommt auch gleich einen Eindruck &#xFC;ber den aktuellen Musikgeschmack hierzulande. Gro&#xDF; angesagt derzeit: Alejandro Sanz, aber auch jedes Klischee erf&#xFC;llende Folklore wird gerne genommen. &lt;br/&gt;
Nach gut 30 Minuten und zweimal umsteigen kehre ich in Coyoac&#xE1;n wieder ans Tageslicht zur&#xFC;ck. Viele neue Eindr&#xFC;cke gewonnen, ein Vorurteil kr&#xE4;ftig abgemildert, das kann man durchaus als gelungenes Experiment werten. Es gibt noch viel zu entdecken in dieser Riesenstadt!</content:encoded><dc:subject>Leben</dc:subject><dc:creator>mexico</dc:creator><dc:date>2006-09-06T03:29:25Z</dc:date></item><item><title>Zwei Welten</title><link>http://mexico.freeflux.net/blog/archive/2006/08/27/zwei-welten.html</link><guid isPermaLink="false">http://mexico.freeflux.net/blog/archive/id/60/</guid><content:encoded xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">&lt;p&gt;Auch ich habe in Deutschland gelegentlich zur Runner's World gegriffen, und es dann meistens immer recht schnell wieder bereut. Wenige lesenswerte Artikel fanden sich zwischen allerlei Allgemeinpl&#xE4;tzen und Produkthinweisen, f&#xFC;r den ambitionierteren L&#xE4;ufer (der nach deutscher RW-Definiton schon bei vergleichsweise bescheidenen Grenzen beginnt) hat diese Lifestyle-Gazette recht wenig zu bieten, wenn man mal von der Milke'schen Artikelserie im letzten Jahr absieht. Dieser Tage habe ich nun das US-amerikanische Original der Runner's World in die Hand bekommen, und da war ich wirklich baff. Welten liegen zwischen den beiden Varianten, und das Mutterblatt ist nun wirklich eine Publikation, die ich als sehr lesenswert erachte. In der aktuellen Ausgabe wird zudem gerade der 40. Geburtstag des Heftes gefeiert, abgebildet ist auch die Titelseite der ersten Nummer, die damals noch "Distance Running News" hie&#xDF;. Genau so w&#xFC;rde wohl eine Laufzeitschrift aussehen, die Folker Lorenz als Art-Director h&#xE4;tte... Viel Wert wird im Heft auf die Masterszene gelegt, aber auch die nationale Spitze ist Gegenstand der Berichterstattung. Zum Jubil&#xE4;um gibt es als Zusatz noch jede Menge Weisheiten von den Koryph&#xE4;en der Lauf- und Trainingsszene. Mein aktueller Favorit stammt von Amby Burfoot, dem Sieger des Boston-Marathons von 1968 und langj&#xE4;hrigen Runner's World Herausgeber:&lt;br/&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;blockquote&gt;
&lt;p&gt;&lt;strong&gt;Down but not out&lt;/strong&gt; - &lt;em&gt;"Don't expect to be in top shape at all times. Everybody has down periods, either deliberate or&lt;br/&gt;
otherwise. You can always get back in shape".&lt;/em&gt;&lt;/p&gt;
&lt;/blockquote&gt;
&lt;p&gt;Das Auslandsabo der US-Runner's World wird derzeit f&#xFC;r 50 $ angeboten. Ich werde da nicht lange z&#xF6;gern. &lt;/p&gt;</content:encoded><dc:subject>Lesen</dc:subject><dc:creator>mexico</dc:creator><dc:date>2006-08-27T23:21:30Z</dc:date></item><item><title>Wieder im Wettkampfgeschehen!</title><link>http://mexico.freeflux.net/blog/archive/2006/08/21/wieder-im-wettkampfgeschehen.html</link><guid isPermaLink="false">http://mexico.freeflux.net/blog/archive/id/57/</guid><content:encoded xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">Heute morgen habe ich mich laufenderweise wieder ins Wettkampfgeschehen gest&#xFC;rzt. Auf dem Programm stand der 15 Kilometer lange Lauf "Gran Salon de la Fama" in den Stra&#xDF;en des Stadtteils Polanco. Insgesamt eine sehr professionell und auch nett organisierte Veranstaltung. Schon gestern hatte ich mein Starterpaket abgeholt, f&#xFC;r 180 Pesos (ca. 13 Euro) gab es ausser der Startnummer noch ein Funktionshirt, eine Trinkflasche und eine T&#xFC;te Erdn&#xFC;sse. &lt;br/&gt;
Die anhaltenden Proteste um den Wahlausgang in Mexiko von Anfang Juli hatten eine Strecken&#xE4;nderung notwendig gemacht, die Route f&#xFC;hrte nun etwas weiter n&#xF6;rdlich als &#xFC;blich durch Polanco, der Startschuss fiel am Parque America, was ich als ehr symboltr&#xE4;chtig empfand, da es von dort nur ca. 150 Meter zu unserer k&#xFC;nftigen Wohnung sind. Auch von meinem jetzigen Wohnhotel ist es nur ein knapper Kilometer. Die Startzeit wurde zudem auf 8 Uhr vorverlegt, was f&#xFC;r mich insofern von Bedeutung war, da ich den Abend zuvor zu einer Geburtstagsfeier eingeladen war. Das Essen war gut, die Stimmung ebenfalls, und da ich mich ja auch neben der Lauferei ins soziale Umfeld eingliedern wollte, dauerte es eben bis 01.30 Uhr, bis ich im Bett war. F&#xFC;nf Stunden sp&#xE4;ter war ich wieder wach, eine deutliche &#xDC;belkeit mahnte mich eigentlich zum Liegenbleiben. Aber kneifen war definitiv keine zul&#xE4;ssige M&#xF6;glichkeit.&lt;br/&gt;
Im Startbereich wirkte alles fast wie in Deutschland, ein Toilettenwagen, Kleideraufbewahrung war vorhanden, sogar eine kleine Laufmesse mit Verkaufsst&#xE4;nden gab es, allerdings hatten die H&#xE4;ndler ihre Waren meist auf Decken vor sich ausgebreitet. Auff&#xE4;llig war die Pr&#xE4;senz vieler gut durchtrainierter L&#xE4;ufer, insbesondere auch in den Altersklassen ab M40, die hier Master heissen. &lt;br/&gt;
Am Start war mir dann durchaus etwas flau zumute, und ich registrierte auch genau die neugieren Blicke anderer L&#xE4;ufer, die fast durchweg mindestens einen Kopf kleiner waren. Mein Ziel war es - ganz bescheiden -, unter einer Stunde zu bleiben. Man darf nicht vergessen, dass Mexiko Stadt auf einer Seeh&#xF6;he von 2.300m liegt. Selbst nach vielen Wochen Anpassung ist man in aller Regel nicht in der Lage, seine Laufzeiten aus dem Flachland zu reproduzieren, und ich bin nun gerade mal 14 Tage hier. Zudem war durch den Umzug kaum ein vern&#xFC;nftiges Training m&#xF6;glich, mehr als 15 Kilometer war ich seit vielen Wochen nicht mehr gelaufen. &lt;br/&gt;
Schon wenige Meter nach dem Start f&#xFC;hlten sich meine Beine bleischwer an, das typische Gef&#xFC;hl, das ich auch w&#xE4;hrend meiner j&#xFC;ngsten Trainingsl&#xE4;ufe zu sp&#xFC;ren bekommen hatte. Vorne ging direkt die Post ab, schon erstaunlich, wie gut die Jungs - und auch die M&#xE4;dels - hier drauf sind. Bei Kilometer 2 zeigte die Uhr 7:51, subjektiv war das schon ziemlich anstrengend, also war mein Plan mit dem 4er Schnitt sicherlich ganz brauchbar. Auch hier zog sich das Feld wie sonst &#xFC;blich rasch in die L&#xE4;nge, und ab Kilometer 4 war ich dann mehr oder minder allein. Da hatte ich dann schon gemerkt, dass das heute kein Kindergeburtstag werden w&#xFC;rde, die Zielerreichung w&#xFC;rde echt anstrengend werden. Leider waren die Verpflegungsst&#xE4;nde etwas ungerecht verteilt, km 4 und 8 waren in Ordnung, die L&#xFC;cke zu km 14 dann aber doch gro&#xDF;, zumal ich da auch nicht mehr wirklich trinken wollte... Bis auf den letzten Kilometer war alles andere als klar, ob ich die Stundenmarke knacken k&#xF6;nnte, und ziemlich kaputt strebte ich dem Ziel entgegen, das ich schlie&#xDF;lich nach 59:45 Minuten erreichte.&lt;br/&gt;
Meine Vorgabe habe ich damit erreicht, und ich sollte damit auch zufrieden sein, auch wenn meine Flachlandzeiten insbesondere aus dem Jahr 2005 nat&#xFC;rlich etwas anderes nahelegen k&#xF6;nnten. Aber auch die Fachliteratur geht davon aus, das nach zwei Wochen auf einer H&#xF6;he 2.300m immer noch&#xA0; ca. 5 bis 10 Prozent&#xA0; an Leistungsverm&#xF6;gen fehlen. &lt;br/&gt;
Nach dem Rennen gab es eine schicke Medaille und auch Gl&#xFC;ckw&#xFC;nsche von mexikanischen Konkurrenten, am meisten gefreut hat mich die von &#xC1;ngel Hern&#xE1;ndez, den ich bei Kilometer 11 eingeholt hatte. Zu seinen Freunden, die ihn sp&#xE4;ter als nationalen Spitzenl&#xE4;ufer der 80er-Jahre bezeichneten, sagte er: "Er hat sogar mich &#xFC;berholt". So &#xFC;bel wird es dann schon nicht gewesen sein.&lt;br/&gt;
Im Endergebnis war ich schlie&#xDF;lich 36. von ca. 500 L&#xE4;ufern insgesamt, 9. meiner Altersklasse, die wie aus Deutschland gewohnt wieder einmal die am st&#xE4;rksten besetzte war. Der Sieg ging an Rub&#xE9;n Garc&#xED;a Gomez in starken 48:25 (3:14er Schnitt), und erw&#xE4;hnenswert ist sicher auch, dass 6 Frauen vor mir im Ziel waren. Gut sechs Minuten nach mit kam &#xFC;brigens mit Joel Sanchez der Olympiadritte von Sydney im 50km Gehen an.&lt;br/&gt;
&lt;br/&gt;
Zur Ergebnisdatenbank:&lt;br/&gt;
&lt;a href="http://www.metadeportes.com/p_eventos.htm"
    &gt;www.metadeportes.com/p_eventos.htm&lt;/a&gt;</content:encoded><dc:subject>Laufen</dc:subject><dc:creator>mexico</dc:creator><dc:date>2006-08-21T00:24:03Z</dc:date></item><item><title>Endlich wieder richtig Laufen!</title><link>http://mexico.freeflux.net/blog/archive/2006/08/15/endlich-wieder-richtig-laufen.html</link><guid isPermaLink="false">http://mexico.freeflux.net/blog/archive/id/53/</guid><content:encoded xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">Seit Sonntag bin ich wieder ein anderer Mensch! Erstmals habe ich es geschafft, nach Tagen voller Arbeit meine Wohnumgebung per Rad zu erkunden, um dann auch L&#xE4;ufe au&#xDF;erhalb des hoteleigenen Fitnessraumes machen zu k&#xF6;nnen. Es ist ja leider nicht so, dass man hier in der Stadt einfach mal so losl&#xE4;uft, davon muss leider abgeraten werden. Es ist unverzichtbar, sich eine genaue Strecke zurechtzulegen, die die diversen Problemregionen au&#xDF;en vor lassen. Problemlos habe ich die in Parque Chapultepec gelegene Laufanlage "El Sope" gefunden. In einem eingez&#xE4;unten Areal gibt es eine 2000 Meter lange Rundstrecke auf einem etwa 2 Meter breiten Weg auf festen, aber angenehm zu laufenden Ziegelstaubuntergrund. Die Runde hat eine H&#xF6;henunterschied von ca. 25 Metern, klingt jetzt nicht so viel, aber auf 2.300 Metern Seeh&#xF6;he merkt man das schon, vor allem, wenn der Trainingszustand suboptimal ist. Von meinem Hotel sind es runde 2,5 Kilometer bis zum Beginn der Strecke, ich habe mir Sonntag 5 Runden im 4:30er Schnitt vorgenommen, was aber leider anstrengender als erhofft war.... Heute mein zweiter Besuch, und gleich habe ich die erste L&#xE4;uferbekanntschaft geschlossen. Rafael, ein Anfangsvierziger aus der Hauptstadt, bereitet sich gerade intensiv auf den in zwei Wochen stattfindenden Stadtmarathon hier vor. Sub3 ist sein Ziel. Drei Runden sind wir gemeinsam gelaufen, und so er drauf war, schafft er das auch. Ansonsten ist das Klima auf der Anlage sehr angenehm und entspannt, von den Fatburnern bis zu leistungssportlich orientierten L&#xE4;ufern ist alles vertreten. Richtig eng wird es nie, auch weil alles im Einbahnbetrieb l&#xE4;uft und die Langsameren konsequent an der Seite laufen. Das Training draussen hat mir richtig Freude gemacht, so sch&#xF6;n der Sport eben ist. Und mir selbst ist es heute gleich auch besser gelaufen als noch gestern!</content:encoded><dc:subject>Laufen</dc:subject><dc:creator>mexico</dc:creator><dc:date>2006-08-15T11:59:56Z</dc:date></item><item><title>Schafsgeduld ist hilfreich</title><link>http://mexico.freeflux.net/blog/archive/2006/08/15/schafsgeduld-ist-hilfreich.html</link><guid isPermaLink="false">http://mexico.freeflux.net/blog/archive/id/50/</guid><content:encoded xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">Mein Kontrastprogramm zur unglaublichen Gr&#xF6;&#xDF;e und Hektik der Megalopolis Mexiko-Stadt ist ein nettes Buch mit Schafen in der Hauptrolle. "Glennkill" von Leonie Swann bev&#xF6;lkert seit einiger Zeit die Bestsellerlisten, und das hat auch seinen Grund. Nat&#xFC;rlich ist der literarische Anspruch eher bescheiden, und auch die Story gelegentlich etwas z&#xE4;h. Aber die liebenswerte Schreibe und der ungewohnte Blickwinkel aus Schafssicht helfen dabei, sich selbst nicht so wichtig zu nehmen und auch mal das eine oder andere gelassen zu sehen. Sehr wichtig in Mexiko! Ich sehe den Roman als nette Unterhaltung, ein prima Entspannungsprogramm.</content:encoded><dc:subject>Lesen</dc:subject><dc:creator>mexico</dc:creator><dc:date>2006-08-15T02:50:19Z</dc:date></item><item><title>...der deutschen Sprache</title><link>http://mexico.freeflux.net/blog/archive/2006/08/08/der-deutschen-sprache.html</link><guid isPermaLink="false">http://mexico.freeflux.net/blog/archive/id/47/</guid><content:encoded xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">&lt;p style="margin-bottom: 0cm;"
    &gt;Das Filmfestival hier ist Geschichte, ich habe mir aus Zeitgr&#xFC;nden nur zwei Filme ansehen k&#xF6;nnen, n&#xE4;mlich den von mir schon gesehenen "Sommer vorm Balkon" mit wahrscheinlich 90 Prozent deutschen ExPats im Publikum und Statosphere Girl, der in englischer Version mit spanischen Untertiteln gezeigt wurde. Letzteren fand ich aufgrund der von mir gerade selbst gemachten Erfahrung - neu in einer fremden Kultur - sehr interessant. Eine Preisverleihung gab es nicht, eine wohl nicht ganz repr&#xE4;sentative Publikumswahl auf der Seite des Goethe-Instituts gewann das "L&#xE4;cheln der Tiefseefische"&lt;br/&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p style="margin-bottom: 0cm;"
    &gt;&lt;a href="http://www.goethe.de/ins/mx/mex/prj/f06/deindex.htm"
    &gt;http://www.goethe.de/ins/mx/mex/prj/f06/deindex.htm&lt;/a&gt;&lt;/p&gt;</content:encoded><dc:subject>Lauschen</dc:subject><dc:creator>mexico</dc:creator><dc:date>2006-08-08T21:48:37Z</dc:date></item></channel></rss>
